Com corantes e conservantes

"De agora em diante o meu propósito é simplesmente descobrir como sobreviver num país que persegue nas praias os vendedores de bolos enquanto nas falésias se alinham os mais monstruosos projectos urbanísticos saídos da mente humana. Todos legais, claro. Os monstros urbanísticos. Porque os desgraçados dos vendedores de bolos são, segundo os iluminados da ASAE, o grande problema das nossas praias. "

Sei do que fala a Helena Matos. Não há por onde fugir: à esquerda, à direita, por todo o lado estão os monstros urbanísticos que em tão pouco tempo destruíram, irreversivelmente, praias e o encanto de locais onde fomos felizes.

"Nunca adoeci por ter comido bolas de Berlim com creme, vendidas por gente que não tem licença(...)", escreve a autora. Eu própria não sei como medrei até ao meu metro e setenta após tantas noitadas de Verão entre jogos de cartas, batatas fritas e sumos cheios de corantes e conservantes, feitos de pacotinhos em pó de sabores variados.

Não eram tempos de fartura nem de lojas de conveniência, mas havia quem improvisasse gelados a partir desses sumos que nada tinham de natural. Pelo contrário, sabor mais artificial não podia haver mas se bem me recordo, acho que não havia outros. A "técnica" consistia em colocar um palito na couvette quando estavam meio sólidos e ei-los prontinhos para umas horas de congelador. Depois, a graça era ver desaparecer a cor até ficarem transparentes. Perdi e ganhei muitos jogos de king dependurada em gelados-couvette com sabor a ananaz e estou aqui inteirinha. Posso ter perdido horas de sono por diversos motivos, mas nunca por dores de estômago.