Chávena escaldada

Pela publicidade na televisão, rádios, revista e nas conversas que ouço, tudo me leva a crer que as meias de leite, os garotos, os galões e os abacanados? abatanados? têm os dias contados. O mesmo se passa com o café curto, o café cheio, o café em chávena escaldada ou a bica em chávena fria que também já tiveram melhores dias.

A tendência deste Natal são as máquinas fantásticas de onde saem bebidas faladas em italiano como cappuccinos e latte macchiato, apadrinhadas pelo "Are you Mr. George Clooney?".

Não, não estou a desdenhar. Acho um pouco confuso escolher uma cápsula de café como quem consulta a carta de vinhos num restaurante. O capriccio será tão bom como um Barca velha ou o arpeggio estará ao nível de um Quinta da Bacalhôa 1995? Uma ralação para quem não percebe nem de cafés nem de vinhos.

À excepção da Starbucks servida em doses industriais com nomes estrangeiros, não estranharia ouvir, daqui a uns tempos, o cavalheiro pedir um ristretto, a senhora reclamar o seu lungo e os empregados baralhados com o doppio e o caffè macchiato.

Qual será o futuro do café pingado? E do café com cheirinho?