Chá, bolos e laranjada

A minha mãe ou a minha avó diziam-me: "Amanhã vamos à Baixa." A Baixa era para mim uma festa: muitas lojas e as compras na Rua do Ouro, na Rua Augusta ou na Rua da Prata. Toda esta procura passava por um lugar onde só vendiam botões e que me deixava verdadeiramente encantado. Mas o momento verdadeiramente alto era o abandono das compras e a decisão de ir tomar chá. Entrávamos então na Ferrari ou na Bénard e pedíamos um chá e muitas vezes uma torrada, ou então bolos. Os bolos vinham num prato para nós podermos escolher - prática que foi eliminada dada a sua natureza manifestamente pouco higiénica. E havia o chá: só havia um e tinha de ser esse a ser pedido. A lista dos chá não existia. Sempre que surgia uma indisposição, ou o cansaço nos invadia, recorríamos ao chá de tília ou ao de camomila. E com isto preenchíamos a lista dos chás. Era simples e eficiente. "Dê-me um chá" e eles, os empregados de mesa, traziam. Escreve hoje o Eduardo Prado Coelho sobre chás, torradas, bolos e pastelarias clássicas da Baixa. Ou melhor, escreve sobre o “embarras du choix” perante a diversidade de aromas, flores, frutos, sabores e cores com que hoje em dia nos deparamos no simples acto de “pedir um chá, se faz favor”. Confesso que não é assunto que me apoquente porque não sou grande apreciadora. Para combater a má disposição ou ameaços de gripes sou adepta da casquinha de limão e nada melhor para matar a sede do que chá gelado. Fora isso, conheço do chá o que vem nos livros e pouco mais. Mas à semelhança do EPC, a ida à Baixa com a minha mãe era um ritual que tinha tanto de festivo como de excitante e que exigia algum cerimonial, até porque era sempre uma novidade por vivermos longe. A minha mãe pegava em nós (mulheres) e lá íamos de eléctrico ou de autocarro, sempre na parte superior por causa das vistas. Depois da Loja das Meias, da Materna, (?) dos Porfírios e da Polux, um Sumol, um duchaise e um esquimó na Suiça. E uma caixa para levar para casa. Sempre que vou à Baixa ainda lá entro, procuro algum empregado antigo e peço um destes bolos. Agora só um. Mas já nada tem o mesmo sabor. As saudades têm um sabor amargo.